Bayt.com

Communiquez avec les autres et partagez vos connaissances professionnelles

Inscrivez-vous ou connectez-vous pour rejoindre votre communauté professionnelle.

Suivre

البذره السوداء التى توجد على البصل هى عبارة عن ابواغ لفطر الاسبرجليس نيقر ما مدى الخطورة عند استهلاكه ؟ و كيفية تاثير درجات الحراره عند الطهو؟

سلامة الأغذية
user-image
Question ajoutée par amel hamid osman , محاضر , جامعة الخرطوم
Date de publication: 2013/11/09
Apprécier (6) Vues (3) Suiveurs (1) Réponses (1) Report Question
Ajoutez Une Réponse
Inscrivez-vous ou connectez-vous pour répondre.
Mohamed Gaber
par Mohamed Gaber , Quality & Development General Manager , International Company For Food Industries

•   قد تحدث الإصابة في الحقل وينتشر بشدة مع إطالة مدة التسميط في درجات حرارة عالية.

•   يساعد علي انتشار المرض زيادة الرطوبة والحرارة والتخزين في مخازن غير مهواه.

الأعراض

تظهر في صورة مسحوق أسود من جراثيم الفطر تتكون علي السطح الخارجي لحراشيف البصل ويمكن مسحها بالأصابع وينتج عنه تشوه البصلة وتقلص أوراقها الحرشفية واللحمية.

 

Ecrivez Votre Réponse
More Questions Like This

Avez-vous besoin d'aide pour créer un CV ayant les mots-clés recherchés par les employeurs?

Obtenir de l'aide