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ما هي شروط التخزين اللازمة لحفظ المنتجات السريعة التلف؟

الوجبات السريعة العناية اللازمة
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Question ajoutée par معمر رداوية , أستاذ مساعد صنف " أ " , جامعة خميس مليانة
Date de publication: 2013/12/02
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Aziz Chakir
par Aziz Chakir , شيف مطبخ , Riad living 72

مرحبا 

من اهم الشروط هي احترام :

- درجات الحرارة المبينة على  المنتجات 

- مبدأ first one first in اي استخدام المنتوج الأقدم  اولا والمنتوج الجديد بعده 

- الحفاظ على نظافة  مكان التخزين 

- المراقبة الدورية للعدادات 

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