Chemical components that contribute to taste and aroma may be measured using which instrument?

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Next Question:
Three of the basic measurements used by the Theory of Constraints (TOC) are:
Posted by:
Moataz Ali Sobhi
07-February-2015

Quality Analysis Quality Assurance Chemical Quality Inspection

Question ajoutée par mohamed sabeen , QHSE Manager , Novus catering service
Date de publication: 2014/01/05

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1 Réponses

Makar Ashraf Waguih Makar

par Makar Ashraf Waguih Makar , Application Consultant , SHIMADZU Agent

The instrument using to make analysis for aroma is Head space with GC or GCMS is preffere . But the .taste determine by the organoleptic evaluations

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