Communiquez avec les autres et partagez vos connaissances professionnelles

Inscrivez-vous ou connectez-vous pour rejoindre votre communauté professionnelle.

Suivre

ما هى انواع التلوث للمواد الغذائيه ؟عرف التسمم الغذائى وكيفيه حدوثه؟ وكيف يمكن لمطاعم الفاست فود عموما الحد من حدوث التسمم الغذائى والقضاء عليه؟

user-image
Question ajoutée par hossam azzam , Fast food restaurant,s manager. , alexandria-egypt
Date de publication: 2014/04/04
ابراهيم عطية
par ابراهيم عطية , كرو - ويتر - عضو فريق , كوك دوور - فندق انتر كونتنتل - كوستا كوفى

البكتريا الفيروسات الطفيليات كيف معلجتها بالتعقيم ابعد الاطعمة عن المنطقة الخطرة ماهى المنطقة الخطرة درجة الحرارة من بين40 الى140 ولكدة نحفظ الاطعمة فى درجة حرارة اقل من40 او اعلى من140 قتل البكتريا للقضاء على التسمم الغزائى

Utilisateur supprimé
par Utilisateur supprimé

بسبب الاهمال الوقائي كعدم لبس جونتات عل اليد وكمامات علي الانف والفم اثناء الطبخ والنظافه المستمره للمكان

وطبعا باقي الاحتياطات كتاريخ الصلاحيات و وجهة التوريدات

More Questions Like This