Communiquez avec les autres et partagez vos connaissances professionnelles

Inscrivez-vous ou connectez-vous pour rejoindre votre communauté professionnelle.

Suivre

هل كلمة لا ادري من المحرمات في مجال الخدمة في الفنادق و المطاعم و غيرها ؟؟

هناك الكثير من المعايير التي ندرسها و نطبقها في القطاعات الخدمية تحدد ما الذي يعتبر جيد وما الذي يعتبر سئ

user-image
Question ajoutée par Hussamedeen Smadi , Hotels General manager , Swiss Blue Hotels
Date de publication: 2014/04/09
eslam mohamed zaki taher
par eslam mohamed zaki taher , waiter , Old Palace _ Sahl Hasheesh_Hurghada_Egypt

هي كلمة لا ادري مش محرمه لكن مينفعش تقال للنزيل نهائيا..من خلال دراستي لدورة التدربية customer care ترننج وهي اول مرة تنزل في الفنادق المصرية .بالاتحاد غرف السياحه المصرية مع سلوفكيا وحاصلة علي الختم الاعتماد من امريكا ...ان لا يصح ان تقول لزبون عن السوال اوشي او مكان ما لادري لان في هذة اللحظة انت الذي امامة ليسالك وتمثل المكان الذي تعمل به فاذا لم تعرف الاجابة يجب ان تبدا اولا با اعتذار ثم تقول له من الممكن ان تنتظرني اسال وارجع اليك في خلال دقيقة ؟......اذا انتظرك اسال احد قديم في المكان او المدينة حسب السوال....واذا كنت تعرف السؤال حاول ان تساعدة الية او توصله بنفسك الي المكان اذا سمح .وفي بعض الحالات يجب ان تكون في المقدمة والبعض الاخر يجب ان يكون النزيل في المقدمة.

Fida Abo Alrob
par Fida Abo Alrob , Sr. Copywriter , Imena Digital

اعتقد انه من غير المقبول قول هذه الكلمة في مجال المطاعم والفنادق، لانك تقوم ببيع خدمات ومن غير المعقول ان تكون غير مطلع على الخدمات التي تقدمها.

abdullah bawajeh
par abdullah bawajeh , مدير عام فندق الصفا المدينة , فنادق الصفا

كلمة لا ادري لايجب ان تقال في مجال الاعمال

فكل من يجيد عمله بشكل جيد لا يمكن ان يقول لا ادري

ولكن احتواء الموضوع مطلوب وبذل الجهد لاجابة من يحتاج للخدمة لخدمته خصوصا في نمجال الضيافة والفندقة

Jehad Lafi
par Jehad Lafi , Bell Captain , Il palazzo amman (warwick )

تقول فقط  خليني أشييك وأخبرك بالأنكليزي تقال غير ذلك

Abdulwahab Madhat Agha
par Abdulwahab Madhat Agha , General Manager Operations , Royal Hospitality Org

انا ارى انه من واجب كل شخص يقوم بشغل مكان او موقع ما ,الاستعداد لتقديم كافة الخدمات والمعلومات المتعلقة بهذا القسم ولانه بالضرورة هو الشخص المكلف بادارة وتسيير كافة الامور اما لوحده او مع الاخرين فمن البديهي والضروري ان يكونوا جميعهم على كفاءة عالية وخبرة متكاملة حتى يتمكنوا من القيام باعمالهم وواجباتهم على اكمل وجه ,وفي شتى المجالات كل حسب خبرته في قسمه او في مكان عمله المباشر..

abdullah shamrani
par abdullah shamrani , senior specialist cargo services , saudi airlines

طبعا لا يجب على المسئول عن التعامل مع كافة فئات العملاء ان يرد بكلمة (لا ادري)..لانها فعلا من المحرمات في هذا الموقع..ومن اللباقة والتصرف الجيد..محاولة ايجاد البدائل للعميل..او تحويله بغاية الاحترام الى من هو اعرف مني باجابة سؤاله..او الطلب منه بغاية الاحترام..الانتظار على الخط حتى اجد اجابة لسؤاله..ومن ثم تزويده بطلبه.....(فالعميل دائما على حق) 

hossam azzam
par hossam azzam , Fast food restaurant,s manager. , alexandria-egypt

من واقع خبرتى المهنيه بمجال المطاعم  والاداره بها  عموما استطيع القول بان كلمه لا ادرى ليست من المحرمات فعلا ولكنها من العبارات الغير مستحبه والغير مرغوب فيها  والصادمه ايضا للعملاء والغير لائقه بطبيعه العمل فى هذا المجال عموما وتعتبر دليلا على قله الخبره بالعمل وعدم الالمام الكامل بكل متطلبات العمل واهدافه وعدم القدره على حل المشاكل المختلفه وازاله الصعوبات التى قد تواجه سير العمل وخدمه العملاء  وايضا تعتبر دليلا على عدم الاهتمام بمهام ومتطلبات العمل وعدم او قله  وجود البرامج التدربيه والتاهيليه  الازمه لقائلها وهذه الكلمه تعتبر من العبارات السيئه  و المسيئه ايضا والغير مسموح بيها عموما فى مجال المطاعم وبصفه عامه فى برامج التدريب المختلفه داخل مجال المطاعم تعتبر كلمه لا ادرى او لا اعلم من العبارات المسيئه لفريق العمل نفسه وايضا للشركه او للمؤسسه  المالكه للعمل ايضا 

Hussamedeen Smadi
par Hussamedeen Smadi , Hotels General manager , Swiss Blue Hotels

بعض خبراء الخدمة يرون جملة لا ادري من المحرمات 

والمفترض بموظف الفندق ان يقوم بتحويل السائل الى الشخص المعني أوأن يطلب مهلة ليحصل على الاجابة و يجب خلال وقت

 قصير ابلاغ الشخص بالمعلومة المطلوبة 

طبعا هنا نحن نتكلم عن معلومة مرتبطة بعمل الفندق و مكان تواجده

كلمة لا ادرى فى مؤسسة خدمية تعكس مدى مستوى الخدمه المقدمة من قبل المؤسسة

لذلك اذا كانت الخدمة غير موفرة فى المؤسسة اساسا فمن الافضل تقديم عرض بديل للعميل بطريقة جيدة ومقنعة

اكيد من المحرمات لان السؤال الذى سوف يطرح سوف يكون المكان او الخدمه الموجوده وغيرها اى ان السؤال سوف يكون فى نطاق  الفندق او المطعم وفى نطاق العمل به اما اذا كان خارج نطاق العمل والفندق والمطعم فهذا اكيد غير محرم

علاء خلف
par علاء خلف , تدبير منزلي , le meridian

طبعا ...  فلا يجوز اجابة النزيل بها وانما يجب عل الموظف أن يكون على دراية كاملة بكل خدمات الفندق التي تقدم للنزيل أو تحويله للشخص المعني بالاجابة 

More Questions Like This