Register now or log in to join your professional community.
شاهدت من قبل علي ارض الواقع تصنيع السكر من البنجر واعتقد هناك تشابه كبير في العملية التصنيعية
اعتقد ان عمليات التصنيع متشابهة الى حد كبير مع اختلافات بسيطة نتيجة لاختلاف نوع النبات المستخرج منه السكر فى الشكل والمواصفات
عملية تصنيع السكر من القصب أو البنجر متشابهتان - وهما يشتملا على مراحل : الإستلام والتنظيف والإستخلاص وتصفية العصارة والتبخير والبلورة بالطرد المركزى والتجفيف والتخزين والتعبئة
