Communiquez avec les autres et partagez vos connaissances professionnelles

Inscrivez-vous ou connectez-vous pour rejoindre votre communauté professionnelle.

Suivre

ما معنى هذه العباره فى مطاعم الفاست فود ( فرست ان . فرست اوت)؟

وما الفوائد عموما من اتباعها وتطبيقها فى مجال مطاعم الفاست فود؟

user-image
Question ajoutée par hossam azzam , Fast food restaurant,s manager. , alexandria-egypt
Date de publication: 2014/04/22
Raad  aljboor
par Raad aljboor , Restaurant Supervisor , delizosa

من يدخل اولا يخرج اولا

imad gammoudi
par imad gammoudi , مدير مطعم , لاسكالا

 هو  ما  يمليه  علينا  نضام  الجودة

وهو  بمعنى ما يقع انتاجه اولا يقع اخراجه واستهلاكه اولا  وليس  بمعنى  ما  يعتقده  البعض  حيث  يضنون ان ما يقع اقتناؤه اولا  HACCP

يستهلك  اولا  حيث  في  بعض  الاحيان  ما  تقتنيه  حديثا  تاريخ نهاية صلاحيته اقرب  مما  اقتنيته   سابقا    في  المقابل  هذا  ينطبق  على  الماكولات  التي تجهزها  في  المطبخ  حيث ما  جهزته  ووضعته  في  التبريد  للتقديم  لاحقا  ينطبق  عليه

(first in   ......first out)

من دخل اولاً يصرف اولاً 

الفؤاد هي الحفاظ على الخامات صلحة بدون اي اضرار من عملية التخزين واطالة مدة المخزون وهذا المصتلح يستخدم فى معظم المجالات بادارة المخازن

 

Ammar Dabaan
par Ammar Dabaan , Sales manager , Evergreen BRAUN show room & Service

للطعام كي يبقى دائما طازجا وتستخدم أيضا في السوبر ماركت خاصة للمواد التي لها تاريخ إنتهاء

 

Mahmoud Ramadan-CMA CPA
par Mahmoud Ramadan-CMA CPA , Accounting Manager , Bateel Company Limited

هي طريقة لادارة وتنظيم المخزون ومعناها الوارد اولا يصرف اولا بمعني ان المطعم يقوم باعداد وجبات الطعام من المواد المشتراة او المخزنة اولا فالاحدث فالاحدث   وعكسها تماما طريقة Lifo او الصادر اخير يصرف اولا  وفوائد طريقة الفرست ان فرست اوت fifo انك تقوم باستهلاك المواد الاقدم فالاحدث فبذلك تقلل احتماليه حدوث انتهاء لصلاحيه المخزون المتواجد لديك كما انها في التطبيق المحاسبي في حالة وجود تضخم تؤدي الى ارتفاع نسبيا في سعر المخزون وانخفاض في تكلفة المبيعات بالمقارنه بال Lifo

Utilisateur supprimé
par Utilisateur supprimé

معناها هو ما يدخل اولا يخرج اولا اى الاحدث يخرج اولا ثم الاقدم والهدف من ذلك هو الحفاظ على صلاحية المنتج من انتهاء صلاحيته

WALEED ABD ELMONEAM ABD ELHAMMED MOHMMED
par WALEED ABD ELMONEAM ABD ELHAMMED MOHMMED , Financial Manager , Aljoudah Construction Company Ltd.

من يدخل اولا يخرج اولا و هى عبارة تستخدم لتنظيم العمل مع الزبائن دون احداث ارباك فى العمل

mohamed ali hassan
par mohamed ali hassan , assistant restaurant manager , americana

FIFO     هى مصطلح يستخدم فى التخزين فى المطاعم ومعناها ما دخل اولا يخرج اولا وذلك لانه يعتمد على تاريخ الصلاحية او فترة الاستخدام منذ دخوله غرفة التبريد او الثلا

أمنة رحموني
par أمنة رحموني , مساعد اداري , معهد ثانوي

استهلاك المنتوج الأول بالأول أن يكون هناك بضاعة لابد من استعمالها قبل فوات أوانها 

More Questions Like This